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  • 食品理化检验技术

    食品理化检验技术

    刘丹赤主编  /  2014-07-01  /  大连理工大学出版社
    ¥12.8(3.8折)定价:¥33.8

    新世纪高职高专食品类课程规划教材·食品理化检验技术，本教材共包括五个学习情境，分别是：食品的物理检验法,食品一般成分的检验,食品添加剂的检验,食品中限量元素的检验,食品中有害物质的检验。教材内容适合高职学生的考试要求，加强了学生的实践...

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  • 基础化学

    基础化学

    刘丹赤主编  /  2010-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.6(4.3折)定价:¥27.0

    本教材是根据高职高专教育的培养目标，从高职学生的特点和认知规律出发，并结合编者多年来的教学与实践经验而编写的。本教材的编写坚持“必需、够用”的原则，充分考虑高职高专教学的特点，精心遴选无机、分析、有机的知识点有机整合而成。本书可作为高职高专食品类、生物技术类等相关专业的教材，也可供轻纺、环保等专业选用。 在本教材的编写过程中，着重突出以下特色： 1．满足专业需要，突出实用性。本教材结合食品、生物技术类专业对化学知识的需求，

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  • 基础化学实验-(附配套任务工作单)

    基础化学实验-(附配套任务工作单)

    刘丹赤主编  /  2017-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.4(5.5折)定价:¥28.0

    本书除了基础实验的内容，还包含配套任务工单。通过扫描二维码，可以观看13个实验操作视频。...

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